BOLASPORT.COM - Gelandang Persib Bandung, Kim Jeffrey Kurniawan semakin mengembangkan sayapnya di dunia bisnis yang bisa menjadi modal pensiunnya.
Setelah sukses menjalani usaha clothing dan barbershop, Kim mantap membuka bisnis anyarnya di bidang kuliner.
Pada Minggu (15/11/2020), Kim meresmikan resto kue dan roti miliknya yang bertempat di JL Sulanjana, Kota Bandung.
Baca Juga: Bernama Ronaldo, Pemain Persib akan Pastikan Sang Anak Menjadi Pesepak Bola
Dikatakan Kim, rencana untuk membuka resto kue dan roti tersebut sejatinya sudah ada sejak lama.
Idenya didapatkan dari sang ibu, yang memang gemar dan pandai membuat kue dan roti.
"Ide dari situ sebenarnya. Karena tahun depan orang tua mau pensiun dan mengajak kita usaha bersama. Saya bilang boleh dan sambil dipikirkan," kata Kim kepada wartawan, di sela-sela acara peresmian resto barunya itu.
Terdapat lebih dari lebih dari 30 varian kue dan roti khas Eropa, terutama Jerman.
Namun, bukan berarti Kim tidak mempunyai sejumlah menu kue dan roti khas Indonesia.
Ia telah menyiapkan beberapa menu yang lekat dan banyak disukai dan dikenal oleh Indonesia.
"Kita juga ikut pasar, jadi tidak hanya roti Eropa saja. Kalau bahan, semua dari Indonesia. Awalnya memang ragu, karena takut mengubah citarasa," ungkap Kim.
"Setelah saya coba, rasanya sama saja. Tidak sama sekali mengubah citarasanya, bahkan tidak mengubah bentuk," imbuh dia.
Baca Juga: Termasuk Hadapi Timnas Indonesia, Ini Jadwal Vietnam di Lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2022
Selain kue dan Roti, Kim juga menjajakan makanan khas Manado seperti Rica, Woko dan lainnya.
Itu merupakan buah gagasan sang istri, Elisabeth Novia Kurniawan karena asli orang Manado.
Menariknya, Kim Jeffrey juga menawarkan menu yang unik dan jarang ditemui di resto lainnya, yakni jamu.
Kim mengatakan tertarik menyajikan jamu lantaran dirinya sendiri termasuk pecinta minuman tradisional tersebut.
Kebiasaan minum jamu sudah dilakukannya sejak kali pertama datang ke Indonesia
Menurutnya, ada banyak manfaat yang didapatkan dari mengonsumsi jamu terutama untuk kesehatan.
"Jadi, sebenarnya di sini itu ada tiga macam kuliner. Selain roti dan kue, ada juga masakan Manado, yang ketiga jamu," ucap Kim.
"Saya sangat suka jamu. Biasanya saya dapat jamu dari yang jual di jalan. Selain itu hanya ada di hotel-hotel untuk sarapan pagi tapi di sisi lain susah mencarinya. Oleh karena itu, saya masukkin saja sekalian," sambung dia.
Lebih lanjut, Kim mengaku masih berniat membuka bisnis di bidang lain.
Kedepannya, ia berniat membuka kedai kopi dan minimarket miliknya sendiri.
"Satu persatu dulu. Kita mau coba kembangkan ini dulu semoga sukses dan diterima oleh masyarakat. Kedepannya, mudah-mudahan bisa lanjut ke bidang bisnis lainnya. Kalau saya, ingin juga punya coffee shop dan minimarket," tegas Kim.
View this post on Instagram
| Editor | : | Metta Rahma Melati |
| Sumber | : | kompas |
Komentar