"Kami pasti akan menghilangkan minyak, garam, dan santan," ujar Suwarto sebagaimana dilansir BolaSport.com dari laman resmi Persija, Kamis (22/9/2022).
"Tiga bahan makanan itu yang paling kami hindari karena dengan mengkonsumsi makanan yang salah bisa berpengaruh buruk dengan performa pemain," ucapnya.
"Sementara makanan yang baik bisa membantu dalam proses penyembuhan jika pemain sedang mengalami cedera."
Meski ada beberapa bahan makanan yang dikurangi, tentu saja ada yang diganti.
Baca Juga: Persiapan Persib Vs Persija - Cegah Kecolongan Lagi, Penukaran Tiket dilakukan di Komplek Militer
Koki yang akrab disapa Atho itu mengatakan ia mengubah bahan-bahan umum yang memang biasanya digunakan oleh masyarakat Indonesia.
Akan tetapi, agar cita rasanya tak hilang ada bahan pengganti yang dipakai supaya tetap nikmat.
Namun, tak lupa untuk bahan penggantinya tentu saja buat yang menambah gizi.
"Pastinya kami lakukan subtitusi. misalnya jka tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak," kata Atho.
"Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merk produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim."
| Editor | : | Mochamad Hary Prasetya |
| Sumber | : | Persija.id |
